ปลาสามรส
สูตรจากทางเฟซบุ๊กกรุ๊ป เพราะทุกจากมีเรื่องราว by ไทยเทพรส เมนูที่เรามั่นใจ ครอบครัว ญาติๆ เพื่อนๆ แขกไปใครมาขอร้องให้ทำให้ทานเสมอ เป็นเมนูเด็ดๆ ที่ใครๆก็ยกนิ้วให้ คือ … “ปลาสามรส” ค่ะ เป็น เมนูประจำบ้านเราเลย เพราะ ทานปลาแล้วฉลาด ค่ะ… ใครๆก็บอกว่า อร่อย กลมกล่อม เผ็ดกำลังดี ถูกปากทุกคนในครอบครัว แจกไปใครมาเที่ยวบ้านก็จะทำเมนูนี้รับแขกค่ะ มั่นใจเต็ม% ค่ะ ใช้ปลานิลทอดให้กรอบ แต่ทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดค่ะ เคล็ดลับ คือ … ใช้ ซอสปรุงรส ตราภูเขาทอง ที่บ้านมีทุกแบบเลยค่ะ ช่วยทำให้รสชาติอาหารทุกจานหอม อร่อย กลมกล่อม ไม่ว่า ต้ม ผัด แกง ทอด จานนี้ตั้งโต๊ะแปปเดียวเกลี้ยงเลยค่ะ … เมนูยากๆแต่ทำง่ายๆได้รสชาติที่อร่อยเพราะมีผู้ช่วยชั้นเลิศ “ซอสภูเขาทอง” ซอสที่เข้าใจรสชาติคนไทยตุนติดบ้านไว้ทุกแบบอุ่นใจใช่เลยค่ะ ขอบคุณสูตรจากคุณ Narerat Sethasakko
ไข่เจียวปู
สูตรจากทางเฟซบุ๊กกรุ๊ป เพราะทุกจากมีเรื่องราว by ไทยเทพรส อยู่บ้านช่วงนี้ WFH วนๆกันไป เรื่องงานก็ว่ากันไป ดีต่อใจ คือ ทำอาหารทานกันดีกว่า ว่าด้วยเรื่องของอาหาร ก็มีหลากหลายเมนูให้เลือกทำ มีตั้งแต่ง่ายสุดๆ ถึง ง๊ายยยยย…ง่าย…ย…ที่สุด ไปจนถึง ยากสุดๆ แบบต้องประดิษฐ์ประดอยทำแบบชาววัง แต่…ในยุคนี้ งานเร่งด่วนก็มา งานเข้ามาหลายอย่าง อาหารก็ต้องทำกิน เมนูฟินๆ ที่จัดว่าเด็ด เรียกคนกินได้ทั้งบ้าน เมนูนี้ บางร้าน ขายจานละ 800-1,000 บาท แต่ เราทำได้ง่ายๆภายในครัวของเรา นั่นก็คือ..#เมนูไข่เจียวปู เมนูไข่เจียว ที่ทำบ่อยที่สุด ยืนหนึ่ง อันดับท็อปฮิตติดชาร์จ เมนูที่จะถูก หรือแพง อยู่ที่วัตถุดิบที่เราใส่ลงไป ขอบคุณสูตรจากคุณ Paiwin Thaworn
ข้าวผัดเห็ดสี่พี่น้อง
ในทุกวันที่ต้องเร่งรีบทำงานและกลับบ้าน เมนูเจง่ายๆที่หาทานได้ ก็คงต้องเป็นวัตถุดิบหลักๆในบ้าน และเมนูข้าวผัดนี่แหละ เป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด วัตถุดิบทั่วไป ทานง่าย เรียกได้ว่าน้อยแต่มากจริงๆ
เมนู.. ต้มจับฉ่ายเจ
ช่วงนี้เป็นเทศกาลกินเจ มาชวนเพื่อนๆอิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มท้องด้วย เมนู.. ต้มจับฉ่ายเจ เมนูอร่อยสุดโปรดที่หาวัตถุดิบได้ง่าย ทำง่ายอร่อยมีประโยชน์ ทำหม้อเดียว สามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน ยิ่งนานก็ยิ่งอร่อยกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวต้ม หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย ประหยัด แบบพอเพียง ทำรับประทานบ่อยๆ อร่อย ไม่เคยเบื่อเลยค่ะ
กุยช่ายไส้วุ้นเส้นเจ
เพราะชอบความอร่อย จึงชอบคิดสูตรอาหารต่างๆ และนี่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ตั้งอกตั้งใจทำค่ะ ที่สำคัญอร่อยมากเพราะได้ซอสปรุงอาหารตราภูเขาทองช่วยชูรสให้เมนูนี้มีความหอม อร่อย กลมกล่อม รับรองว่าทานแล้วจะติดใจค่ะ
บ่ะจ่างทรงเครื่องเจ
???การนำสูตรบ่ะจ่างขากเทศกาลบ่ะจ่าง นำมาปรับปรุงพัฒนา จนได้เป็นบ่ะจ่างทรงเครื่องเจ ตามหลักปฏิบัติของเทษกาลกินเจ ที่ปราศจากเนื้อรวมถึงสิ่งของที่ละเว้นในเทศกาล จนนำมาเป็น บ่ะจ่างเจทรงเครื่อง.⭐⭐⭐
ปอเปี๊ยะสด เต้าหู้ผัดเผ็ด
ชอบเมนูเห็ดผัด และเรามีความรู้สึกว่าถ้านำมาห่อแบบปอเปี๊ยะสด จะช่วยเพิ่มความอร่อย
หมี่เจคัลเลอร์ฟูล
เพราะชอบผัดหมี่เจ แบบไม่เลี่ยนน้ำมันจนเกินไปและอยากให้มีสีสันสวยงามอีกทั้งชอบบล็อกโคลี่ จึงได้ผัดเมนูนี้ขึ้นมาและเน้นให้มีสีสันที่สวยงามได้สีเหลือง สีเขียว สีส้มและสีแดง และมีประโยชน์จากผัก อีกด้วย ทานให้อร่อยนะคะ
เต้าหู้ทอดมีเห็ดเจ
เมนูนี้เกิดจากการอยากได้ความอร่อยเพิ่มเติมจากการกินเต้าหู้ทอดปกติ จึงจัดเมนูนี้ขึ้นมาเพื่อได้ความหอมกรอบของเต้าหู้และได้ความอร่อยจากเห็ด และน้ำซอสที่เข้มข้นหอมกลมกล่อมจากซอสปรุงอาหารตราภูเขาทองค่ะ
ผัดผักรวมเต้าหู้กรอบ
พอดีผมเป็นคนทานอาหารเจแบบเดิมๆเเล้วมันเบื่อง่ายเลยลองเอาเต้าหู้มาทอดให้เหลืองกรอบผมาผสมกับผัดผัก แล้วมันบังเอิญว่าเฮ้ยยย ก็อร่อยดีนิ เลยอยากจะแชร์ครับผ ม
