ไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานจากในหลวงรัชกาลที่๙ เป็นเมนูประยุกต์จากไข่เจียวโดยการนำข้าวสวยใส่ลงไปในขั้นตอนการตีไข่ ก่อนนำไข่ลงไปทอด ทำให้อิ่มท้องได้ง่าย ๆ จะทานเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารว่างก็ได้ เสิร์ฟคู่กับซอสพริกศรีราชาพานิช สูตรเผ็ดมาก จะให้รสชาติเข้ากันสุด ๆ