ตอนเด็กๆอยู่แถวตลาดบางหลวงซึ่งเป็นย่านคนจีนถึงเทศกาลกินเจจะมีพวกอาหารเจเยอะมากแต่เราไม่กิน คือไม่กินผัก แม่ก็หานั่นนี่มาทำให้กินจนได้มากินเห็ดนี่ล่ะ แม่ซื้อมาช่วยกันนั่งฉีกๆๆๆให้เป็นฝอยๆ ใส่ซอสภูเขาทองใส่น้ำตาล ขยำๆบีบๆตากแดด แล้วเอามาทอดแม่บอกลองกินดูเหมือนหมูฝอยที่ชอบกินนั่นแระ พอลองกิน ข้าวร้อนๆใส่ซอสภูเขาคลุกกับเห้ดแดดเดียว ทีนี้กินประจำเลยตอนนี้อายุ30กว่าๆก็เอาเมนูนี้มาทำให้ลูกกะสามีกินต่อ