ยำมะพร้าวคั่ว เป็นสูตรอาหารที่ทำกินมาตั้งแต่เล็กๆ สามารถเป็นได้ทั้งของคาว และของหวาน
ที่บ้านจะทำกินกันบ่อยมาก เพราะรสชาติ เปรี้ยวหวาน และหอมมัน ของมะพร้าวคั่ว ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม อร่อยละมุน แบบที่ไม่เหมือนใคร
ด้วยความที่ฐานะทางบ้านเราไม่ค่อยดี เมนูนี้กลายเป็นอาหารประจำ เพราะมีมะพร้าว และมะม่วง เองอยู่แล้ว ไม่ต้องซื้อวัตถุดิบเพิ่ม