กุ้งชุบแป้งทอด เมนูทานเล่นหรือเป็นออเดิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำง่าย ทานง่าย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เทคนิคการทำให้กุ้งที่ทอดออกมาแล้วตรงสวยอยู่ที่การบั้งแต่ไม่ถึงกับขาดสัก 3-4 บั้งบนตัวกุ้ง เสร็จแล้วนำไปคลุกกับซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง และพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติ