เลอปากาปอง ?????????????????????
?กรีดร้องด้วยความอร่อยและความแซ็ปกับเมนูอาหารสุดพิเศษเครื่องปรุงและวัตถุดิบจากไทยบ้าน แต่รสชาติสไตล์ฝรั่งเศส ….. เปลี่ยนรสชาติปลากระป๋องธรรมดาๆให้กลายเป็นอาหารสุดหะรูหะราขึ้นภัตตาคาร ? เอาซี้ๆ วิธีทำก็แสนง้ายง่าย ตามมากันเลยจ้า
?ขั้นตอนแรก เราต้องเตรียมพวกเครื่องเคียงก่อนประกอบไปด้วย แหนมเนือง ทอดแบบไฟอ่อนๆจนเป็นสีเหลือง / ผักสลัดสีเขียว ล้างทำความสะอาด / แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอประมาณ / ขิง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอทานเช่นเดียวกัน (เลือกขิงอ่อนนะจ๊ะ) / กล้วยดิบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และที่ขาดไม่ได้ถ้ามีปอเปี๊ยะทอดหอมๆก็ต้องมาจ้า สัก 2-3 ชิ้น
?ขั้นตอนที่ 2 ส่วนของน้ำปรุงสุดพิเศษ
1. เตรียม ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง / พริกสดแดง 9 หน่วย/น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา /น้ำปลาดี 1 ช้อนชา / น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ / รากผักชี 1 กำมือ/หอมแดงซอย 1 หัว / ตะใคร้ซอย 2 หัว /น้ำหอมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
2.นำส่วนผสมข้างต้นมาปั่นรวมกันพอให้ละเอียด และผสมเข้ากัน
3.จัดจานเครื่องเคียง แล้วราดน้ำปรุง สูตรฝรั่งเศส ตามใจชอบ
?เพียงเท่านี้เพื่อนๆก็จะได้เมนูจากโปรด สไตล์ฝรั่งเศส “เลอปากาปอง” พร้อมเสริฟบนโต๊ะอาหารสุดหรูหรา ไฮโซ ให้รับประทานช่วงหยุดอยู่บ้านแล้วจ้า
ก้าวข้ามผ่านความสามารถ สกิล ด้านการทำอาหาร ของฉัน ที่แต่ก่อนทำเป็นแค่เมนูไข่จริงๆ ตอนนี้คือ แอดวานซ์มากมาย เกิดจากการลองผิดลองถูก สร้างสรรค์เมนูใหม่ Idea เก๋ๆ ที่บางทีก็ลงตัว บางทีก็ขาด บางทีก็เกิน 55555555 แต่สุดท้ายก็เจอกันจนได้ เพราะ เราต้องรอดและก้าวผ่านสถานการณ์ยุคโควิด นี้ไปด้วยกันครับ เริส ???????
ท้ายนี้ขอกล่าวคำที่พูดเสมอเวลาเข้าครัวคือ “ทำอาหารต้องใส่ใจ ลงไปด้วย” ทานแล้วระวังตกหลุมรักพ่อครัวนะคร๊าบ 5555555555✌️?