เนื่องด้วยสถานการณ์โควิดช่วงแรกๆ สมาชิกที่บ้านต่างคนต่างซื้อของมาสำรองไว้ ซึ่งก็เก็บในตู้เย็นทั้งช่องธรรมดาและช่องแข็งกันแน่นไปหมด และก็ยังมีของแห้งต่างๆ จากนั้นก็ได้เริ่มทยอยนำมาประกอบอาหารทานเอง ซื้อให้น้อยที่สุด เพื่ออาหารจะได้สุก สะอาด ปราศจากโรคภัย ตามข่าวต่างๆ แนะนำ และแล้วเวลาก็ผ่านไปร่วมเดือนว่า สถานการณ์โควิดก็ทำท่าดีขึ้นเรื่อยๆ พวกเราก็สบายใจ ของที่เราสำรองไว้ หมูไก่ผักปลาก็ใช้ไปหมด แต่ของทานง่ายๆ กลับไม่ได้เอามาทำอะไรเลยค่ะ คือ ไข่เค็มและหัวไชโป๊วหวาน เอ่อ….ปกติก็เคยทานกันแต่หัวไชโป๊วผัดไข่ไ่ก่ เอาไงดี….ลองดูละกัน ไม่งั้นไข่เค็มก็ต้องค้างตู้เย็นกันต่อไป ก็จัดการตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้หอมก่อน ใส่หัวไขโป๊วหวานลงไป กะให้พอดีกับไข่เค็มที่จะใช้ทำ จากนั้นก็แกะไข่เค็มใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ไม่ต้องให้ไข่เค็มแหลก ให้ยังเป็นชิ้นเล็กๆ อยู่ สูตรเด็ดอยู่ตรงนี้ค่ะ โรยพริกไทยป่น และซอสภูเขาทองลงไปด้วย (มันแว่บขึ้นมาในสมองตอนนั้นเลยว่า ใส่พริกไทยๆ มือก็ไปคว้าซอสภูเขาทองอัตโนมัติ เพราะเป็นซอสคู่ครัวอยู่แล้วค่ะ) ผัดคลุกเคล้า แล้วก็โรยต้นหอมหั่น ตักใส่จานเสริฟทานกับข้าวสวย ….บังเอิญอร่อยเกินคาดคิดจริงๆ ค่ะ ….จากนั้นเมนูสองสหายต่างขั้วนี้ก็แพร่สะพัดไปบ้านพี่บ้านน้อง ด้วยความง่ายและอร่อย จึงเป็นเมนูประจำบ้าน ทานได้ทั้งปู่ย่าตายายลูกหลาน
บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน)
สำนักงานใหญ่ 208 หมู่ 6 ถนนท้ายบ้าน ตำบลท้ายบ้าน
อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ 10280
Menu
ติดต่อเราได้ที่
โทรศัพท์ 0-2703-4444
โทรสาร 0-2387-1163,0-2703-4444 ต่อ 3000