สตูผักไข่อบ เมนูทำง่ายแต่มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง ครบ 5 หมู่ เมนูนี้จะเน้นผักที่หลากหลายจากวัตถุดิบโครงการหลวง และเติมรสชาติด้วย ซีอิ๊วถั่วเหลือง จับคู่กับซอสมะเขือเทศ ตราภูเขาทอง แค่นี้ก็อร่อยฟินเว่อร์แล้ว
หมายเหตุ
- นำมะเขือม่วง คลุกเกลือนิดหน่อย และชับน้ำ เพื่อช่วยลดเรื่องความขม
- ทุกครั้งที่เติมผัก จะต้องโรยเกลือและพริกไทยอยู่ตลอด เพราะผักจะคลายน้ำออกมา เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
- ทุกครั้งควรชิมก่อน ถ้าเปรี้ยวเกินไป ควรเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
- พริกหวานสีเขียวควรใส่ทีหลัง พริกหวานอื่นๆ เพราะจะทำให้อาหารดำ ดูไม่น่ารับประทาน