คั่วกลิ้งหมูสูตรอ.ระโนด จ.สงขลา มีเคล็ดลับความอร่อยคือ พริกแกงใต้ตำเองค่ะ มีพริกไทย พริกแห้ง กระเทียม หอม เกลืองเม็ด ใส่กะปิแท้ๆจะ อ.ระโนด จ.สงขลา สูตรคั่วกลิ้งหมูสำหรับบ้านเราคือ การคั่วหมูสับให้แห้งด้วยไฟอ่อน ใส่ใบมะกรูดฝอย มีความหอม อร่อย ที่สำคัญสุดครัวบ้านเราเลือกใส่ซอยถั่วเหลืองภูเขาทอง เพื่อให้คั่วกลิ้งจานนี้มีความเค็ม หอม รสชาติออกมาอร่อยมากๆค่ะ