ข้าวผัดหนำเลี๊ยบเป็นเมนูที่เหล่าอี้ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆ จนโต หากินได้ยาก ไม่เคยเจอร้านไหนทำได้อร่อยเหมือนที่เหล่าอี้ทำให้กินได้เลย พอท่านไม่อยู่แล้ว การทำเมนูนี้เองก็จะทำให้นึกถึงความทรงจำดีๆ ไปด้วย ถึงรสชาติจะไม่อร่อยเท่า แต่ก็จะทำไปเรื่อยๆจนกว่าจะเหมือนให้ได้ รสชาติในความทรงจำ